好產品·我代言——澳宴奇首屆烹飪大賽鮮香上映

2020-06-10 14:50
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2018年1月4日及1月6日,天朗氣清,澳宴奇在公司總部分別舉行了面向團隊和商家的首屆烹飪大賽——澳宴奇2017年度鮮香調味烹飪大賽。


本次烹飪比賽以“好產品·我代言”為主題,集選材、切配、烹飪、用料、擺盤、品嘗、打分為一體,每款菜品使用不少于三款澳宴奇產品進行調味,是一次集中展示澳宴奇產品實力的盛會,以及見證澳宴奇產品提鮮、增香、美味、天然、健康的品鑒交流大會。


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澳宴奇首屆烹飪大賽現場


如今,在調味品行業渠道下沉、大型終端實現產品定制的趨勢下,人們越來越看重調味品的技術應用推廣,而各大企業也想通過技術應用加強產品在終端的競爭力。


澳宴奇有著在行業內具備領先優勢的技術團隊,也有著在行業摸爬滾打十多年的銷售團隊,打造一支既懂技術、又懂銷售的業務隊伍,是實現澳宴奇長期穩定發展的需求,于是,烹飪大賽應運而生。


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董事長周靖雄先生致開幕辭


微信圖片_20200613115004.jpg行政部部長王垚先生主持本屆賽事


烹飪大賽開始前,公司董事長周靖雄先生帶來了澳宴奇最新研制的產品——集好吃、實惠、便捷為一身的米線湯包。品嘗米線湯包制作的小鍋米線,鮮爽可口、唇齒留香,其獨特口感及實用特質讓眾人眼前一亮,很多商家朋友一連吃了兩碗,無愧于“天下最好吃的小鍋米線”稱號。


微信圖片_20200613115010.jpg董事長周靖雄先生介紹米線湯包


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各商家品嘗“天下最好吃的小鍋米線”


本次烹飪大賽采取分組的形式進行,團隊分為3組于1月4日下午比賽,商家分為5組于1月6日上午比賽,每道菜品除了擺盤環節由技術應用部大廚負責,其余環節要求獨自操作,限1小時內完成。一道菜品完成后即擺放到品嘗區,由公司領導、國際五星名廚、中國烹飪大師及嘉賓組成的評委逐一對每道菜品的色、香、味、意、形進行打分,最后按綜合得分高低進行排序得出獲獎名單。


微信圖片_20200613115019.gif澳宴奇技術應用團隊精英中國烹飪大師作品



微信圖片_20200613115028.jpg微信圖片_20200613115024.jpg微信圖片_20200613115031.jpg微信圖片_20200613115035.jpg微信圖片_20200613115053.jpg

現場組圖


微信圖片_20200613115057.jpg微信圖片_20200613115104.jpg微信圖片_20200613115101.jpg

團隊正在進行烹飪比賽


微信圖片_20200613115116.jpg微信圖片_20200613115113.jpg微信圖片_20200613115121.jpg商家正在進行烹飪比賽


經過激烈角逐,冷鍋串串、野生菌燉雞、油潑魚、水煮肉片等7款菜品成為澳宴奇首屆烹飪大賽團隊組獲獎菜品;火鍋羊拐筋、缽缽雞、鳳回巢、新疆大盤雞、鹵豬蹄等11款菜品成為澳宴奇首屆烹飪大賽商家組獲獎菜品。而這些菜品全部都被現場的觀眾一掃而光,用周靖雄董事長的話說就是:“每款獲獎菜品都達到了專業水準,絲毫不亞于飯店的大廚?!?/span>


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團隊完成的部分菜品展示


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商家完成的部分菜品展示

眾所周知,技術代表一個企業的實力,在調味品領域,調味技術的成功應用,代表著一個企業實現從產品生產到產品使用的閉環。在烹飪大賽上,各位澳宴奇的商家朋友和營銷團隊用一道道美味的菜肴,生動演繹了產品的應用推廣,也直接印證了澳宴奇的優異品質。


微信圖片_20200613115142.jpg微信圖片_20200613115145.jpg評委正在品嘗參賽選手的菜品

賽后,公司相關領導分別給團隊和商家獲獎的參賽選手頒獎。


微信圖片_20200613115148.jpg微信圖片_20200613115151.jpg微信圖片_20200613115153.jpg微信圖片_20200613115156.jpg團隊獲獎人員


微信圖片_20200613115159.jpg河北寧計春榮獲烹飪大賽特等獎


微信圖片_20200613115203.jpg吉林楊喜利、四川劉雪松榮獲烹飪大賽一等獎


微信圖片_20200613115203.jpg湖北明見、新疆賈愛輝、廣東趙秀建榮獲烹飪大賽二等獎


微信圖片_20200613115210.jpg上海蔡雪冰、湖南馬新成、北京萬前輝、陜西鄭國立、甘肅張斌宏榮獲烹飪大賽三等獎


微信圖片_20200613115213.jpg參賽商家與公司領導、技術應用部大廚合影留念


作為澳宴奇2018年技術應用推廣活動的第一站,首次進行的“烹飪大賽”便備受好評和關注,顯示了全國澳宴奇團隊已經具備合格的產品應用能力。在經過實踐的洗禮后,澳宴奇開始向終端發力,續寫國人“鮮香調味”的新篇章!


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